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  生物工程分析与检验:王福荣

  作者：王福荣 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1759-9
  索书号：Q81/103\2 分类号：Q81 页数：210页 价格：CNY46.00
  

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  本书在2005年出版的《生物工程分析与检验》的基础上修订而成, 除了对生物工程分析检测技术进行了系统的阐述外, 还介绍了现代分析仪器的联用技术, 如气质联用、液质联用及气相－气相、液相－液相二维联用技术, 并对相关的典型应用实验做了介绍。

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  书籍装帧设计:李慧媛 ...

  作者：李慧媛 ... 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1945-6
  索书号：TS881/229 分类号：TS881 页数：117页 价格：CNY48.00
  

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  该书详细介绍了书籍装帧设计整个方法过程，首先对书籍设计的历史和发展作了回顾，总结了书籍设计的特征和属性，并对书籍设计的结构、构成元素，书籍设计的基本原则与设计流程，书籍封面、护封及书籍整体的构思与创意，书籍版面编辑，丛书系列书籍设计，书籍的创新性设计以及书籍的承印物与印刷工艺等作了较详细的阐述。

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  食物蛋白质控制酶解技术:崔春

  作者：崔春 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1724-7
  索书号：Q556/1 分类号：Q556 页数：563页 价格：CNY80.00
  

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  本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发, 针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征, 沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络, 从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研究进展。

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  食品安全与卫生:王颖, 易华西

  作者：王颖, 易华西 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1739-1
  索书号：TS201.6/33 分类号：TS201.6 页数：274页 价格：CNY48.00
  

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  本书共分八章。详细阐述了食品安全与卫生的基本概念、研究内容、发展历史及食品安全领域的国内外研究; 食品污染的概念、分类及相应的预防措施; 食品添加剂的定义、分类、安全性和管理; 各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法; 食物中毒的概念、分类, 各类常见的引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法; 食品卫生的监督管理体系、相关法规标准及许可和市场准入制度; 食品安全性评价的概念及目的意义, 以及食品安全性毒理学评价的原则和基本内容; 食品安全风险分析的概念、主要研究内容和国内外研究现状等。

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  信息检索实用教程:金泽龙

  作者：金泽龙 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1730-8
  索书号：G254.9/13 分类号：G254.9 页数：226页 价格：CNY39.80
  

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  本书共分为九个模块, 主要内容包括: 信息检索基础; 信息检索技术; 信息检索整理评价; 印刷型信息检索; 网络信息检索等。

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  图形设计:魏洁

  作者：魏洁 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1803-9
  索书号：J51/240 分类号：J51 页数：141页 价格：CNY58.00
  

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  本书简介：图形设计是艺术设计专业视觉传达方向的专业核心课程，也是艺术设计所有专业方向的基础平台课，本教材采取更加适用于应用型本科院校教学的编写模式,结合了作者多年教学和实践的大量成果和丰富经验，强调“基础理论+设计方法、设计思维+案例研究”的编写模式，对学生具有切实的指导和借鉴作用。

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  立体构成:巩尊珉, 李敏, 蔺相东

  作者：巩尊珉, 李敏, 蔺相东 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1929-6
  索书号：J06/699 分类号：J06 页数：105页 价格：CNY45.00
  

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  本书以三维立体构筑与点线面基本理论为核心，从理性的角度较系统地讲述了立体构成的心理学、物理学等基础理论知识，旨在引导读者认识立体空间，使读者能够掌握立体构成的基本原理和一般规律，能够运用立体构成表达设计思想。本书图文并茂，在注重理论分析的同时插入了大量各类立体构成作品进行分析，使读者可以更好地认识构成、了解构成，使读者在较短的时间里熟悉立体构成。

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  构成与设计:贺姗姗, 彭峰, 侯锐淼

  作者：贺姗姗, 彭峰, 侯锐淼 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1890-9
  索书号：J06/698 分类号：J06 页数：121页 价格：CNY48.00
  

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  本书是艺术设计专业的基础指导丛书之一，涵盖了平面构成、色彩构成以及立体构成全方面、重点性、综合性的知识点，是集理论与实践为一体的实用性工具书。第一章　构成与设计概述、第二章　平面构成、第三章　色彩构成、第四章　立体构成、第五章　三大构成的设计应用、第六章　构成设计作品点评与欣赏。本书选取了大量优秀案例进行点评，并且理论点进行了图像化的处理，方便读者更直观的理解，提升读者的设计思维能力、设计操作能力与设计表达能力。

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  化妆品原料学:宋晓秋

  作者：宋晓秋 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1975-3
  索书号：TQ658/3 分类号：TQ658 页数：169页 价格：CNY28.00
  

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  本书主要内容分为十一章, 分别介绍了绪论、油脂与蜡类原料、粉质和胶质原料、溶剂和表面活性剂原料、色素原料、防腐剂和抗氧化剂、保湿原料、祛斑美白原料、防晒原料、抗皱及营养性原料、和化妆品的包装材料, 比较系统地介绍了化妆品中常见原料的种类、性质和应用。

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  食品酶工程:王永华, 宋丽军

  作者：王永华, 宋丽军 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20180101 ISBN：978-7-5184-1251-8
  索书号：TS201.2/46 分类号：TS201.2 页数：194页 价格：CNY38.00
  

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  全书共10章, 系统地介绍了食品酶工程基础理论、酶的生产及分离纯化、酶的固定化、酶反应器、酶传感器以及酶工程在食品工业中的应用等内容, 具有较强的科学性、逻辑性和实用性。

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