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作者:(土) 杰柯·R. 格齐诺, 刘玲
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:20190101
ISBN:978-7-5184-2397-2
索书号:TS273/21
分类号:TS273
页数:212页
价格:CNY88.00
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本书介绍咖啡的实用知识, 从咖啡豆的选择、烘焙方法入手, 到研磨、冲煮的技巧, 收录了最贴近生活的数十款经典咖啡、地域传统咖啡、咖啡调酒和咖啡甜点等配方, 以及冲煮方法和制作工序, 同时详尽讲解了各式咖啡机、咖啡用具的操作方法。书中含大量的彩图, 比如咖啡豆品质、烘焙程度等难以语言描述的问题, 利用精美的图片来展现, 一目了然, 使读者更容易跟着学习和操作。
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作者:王淼, 祁子芮, 马彧
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:20190101
ISBN:978-7-5184-2498-6
索书号:TS56/8
分类号:TS56
页数:10, 166页
价格:CNY70.00
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本书分为三部分。一是对皮革艺术相关知识的介绍, 二是相关皮革艺术的制作工艺的讲解和介绍, 三是通过案例, 引导学生做一些设计与实际训练。本教材的设定主要针对相关于箱包专业、鞋品专业、配饰专业的教学特点, 对皮革艺术的基本工艺知识做了归纳与总结, 同时又对皮革材料进行多思维、多领域、多视角的皮艺探索, 从不同的皮革艺术表现形式入手, 对完整设计制作步骤进行了详尽解读并完整展现。
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