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出版社:"中国财富出版社"
作者:"单铭磊"
出版年:"20150101"
酒水与酒文化
:单铭磊
作者：
单铭磊
出版社：
中国财富出版社
出版时间：
20150101
ISBN：
978-7-5047-5402-8
索书号：
TS262/11\2
分类号：
TS262
页数：
349页
价格：
CNY45.00
丛书：
职业院校饭店服务与管理专业系列教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括酒水概述、发酵酒的基本知识、蒸馏酒的基本知识、配制酒的基本知识、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、鸡尾酒知识与调酒技艺、酒单的策划与设计、酒吧与酒吧文化、中外酒文化。
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作者
单铭磊
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