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出版社:"中国旅游出版社"
作者:"奚晏平"
文献类型:
世界著名酒店集团比较研究
:奚晏平
作者：
奚晏平
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20040101
ISBN：
7-5032-2326-X
索书号：
F719.2/33A
分类号：
F719.2
页数：
417页
价格：
CNY48.00
复本数：
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本书选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究，同时还辅以其他酒店集团的相关资料。
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索书号
展开
葡萄酒世界
:奚晏平
作者：
奚晏平
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20080001
ISBN：
978-7-5032-3509-2
索书号：
TS262.6/16A
分类号：
TS262.6
页数：
311页
价格：
CNY99.00
复本数：
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本书共九章, 内容包括: 葡萄酒的新旧世界、葡萄酒王国 —— 法国、葡萄的种植、优质葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏等。
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索书号
展开
世界著名酒店集团比较研究
:奚晏平
作者：
奚晏平
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20120101
ISBN：
978-7-5032-4398-1
索书号：
F719.2/33A\2
分类号：
F719.2
页数：
502页
价格：
CNY48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 世界饭店业发展简史; 世界酒店文化演变研究; 世界酒店集团化演进研究; 世界著名酒店集团经营战略研究; 世界著名酒店集团财务研究等。
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索书号
展开
葡萄酒世界
:奚晏平
作者：
奚晏平
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20120101
ISBN：
978-7-5032-4511-4
索书号：
TS262.6/16
分类号：
TS262.6
页数：
340页
价格：
CNY120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非等欧洲传统葡萄酒产地之外的新兴葡萄酒产地，以及它们出产的230种新世界葡萄酒。
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索书号
展开
基于ISO9000国际质量标准的: 酒店质量管理系统设计
:奚晏平
作者：
奚晏平
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20040101
ISBN：
7-5032-2254-9
索书号：
F719.2/33
分类号：
F719.2
页数：
400页
价格：
CNY38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书共分八章:第一章主要介绍质量管理对酒店生存和发展的意义。第二章主要介绍ISO9000国际质量标准的产生、构成和ISO9000:1994版向ISO9000:2000版标准的转换及差异。第三章主要介绍ISO9000国际质量标准在酒店行业实施的必要性及对酒店管理系统的意义。第四章主要介绍了酒店行业对2000版ISO9000国际技师标准的理解。第五章主要介绍酒店行业ISO9001国际质量标准管理体系建立的四个阶段等。
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中文图书
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出版社
中国旅游出版社
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作者
奚晏平
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奚晏平
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出版年
20040101
(
2
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20120101
(
2
)
20080001
(
1
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20040101
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