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出版社:"中国建材工业出版社"
作者:"吴杰, 郭玉华"
出版年:"20040101"
鲁菜精华
:吴杰, 郭玉华
作者：
吴杰, 郭玉华
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
20040101
ISBN：
7-80159-574-2
索书号：
TS972.1/175
分类号：
TS972.1
页数：
61页
价格：
CNY18.00
丛书：
教您学做名菜系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以简洁的文字与精美的彩图，对每款鲁菜菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍了展示，对主要制作过程还配有示范图片。
详细信息
索书号
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京菜精华
:吴杰, 郭玉华
作者：
吴杰, 郭玉华
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
20040101
ISBN：
7-80159-753-2
索书号：
TS972.1/197:3
分类号：
TS972.1
页数：
69页
价格：
CNY18.00
丛书：
教您学做名菜系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书把菜肴分为水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。全书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点与操作提示作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
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中文图书
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出版社
中国建材工业出版社
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作者
吴杰, 郭玉华
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吴杰, 郭玉华
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出版年
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