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出版社:"中国旅游出版社"
作者:"尼尔·沃恩, 艾丽森·莫里森修订, 程尽能"
出版年:"20010101"
饭店营销学
:尼尔·沃恩, 艾丽森·莫里森修订, 程尽能
作者：
尼尔·沃恩, 艾丽森·莫里森修订, 程尽能
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20010101
ISBN：
7-5032-1769-3
索书号：
F719.2/34
分类号：
F719.2
页数：
11, 327页
价格：
CNY38.00
丛书：
国外旅游和饭店管理学术名著丛书
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本书所采用的教学方法旨在引导学生围绕如何为顾客服务这一主题制定市场营销策略。市场营销的目的是从销售开始的一刻起不断地改善顾客的感受并借此建立基本的顾客群体。这种方法完全不同于那些认为市场营销主要是涉及销售与广告的饭店经营者的做法。本书将饭店营销的重点由主要依靠外部促销转变为以饭店内部出色的服务与顾客的口碑效应来开拓业务。
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作者
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