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出版社:"中国社会科学出版社"
作者:"(英) 佩辛丝·格蕾, Patience Gray, 刘志芳"
出版年:"20220101"
野草蜂蜜: 汲甘露于万物
:(英) 佩辛丝·格蕾, Patience Gray, 刘志芳
作者：
(英) 佩辛丝·格蕾, Patience Gray, 刘志芳
出版社：
中国社会科学出版社
出版时间：
20220101
ISBN：
978-7-5203-6959-6
索书号：
TS972.12/64
分类号：
TS972.12
页数：
445页, [8] 页图版
价格：
CNY66.00
丛书：
非虚构文学书系
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累借天数：
累借次数：
本书作者佩兴丝阅遍地中海沿岸的山水，向那些靠山吃山、靠水吃水的当地人取经，从食材的源头挖掘传统美食与地方菜一这些当地的农民与渔夫本着“吃在本土、食于当季、自炊自乐”的理念，几百年来都遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季交替规律饮食。本书珍藏了老饕的近200个食谱，介绍了上百种食材的处理及食用方式，作者以深厚的笔力将地中海文化的宏大叙事融入寻找美食的游历中，使人们再度认识到虔诚地对待烹饪是一种特殊的延续生命的方式”。
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出版社
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作者
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