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出版社:"中国质检出版社"
作者:"汤轶伟, 赵志磊"
出版年:"20160101"
食品仪器分析及实验
:汤轶伟, 赵志磊
作者：
汤轶伟, 赵志磊
出版社：
中国质检出版社
出版时间：
20160101
ISBN：
978-7-5066-8145-2
索书号：
TS207.3/40
分类号：
TS207.3
页数：
305页
价格：
CNY42.00
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在馆数：
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本书主要介绍了食品相关领域应用较多的气相色谱分析、液相色谱分析、紫外一可见光谱分析、原子吸收光谱分析、红外光谱分析、电位及电解分析、质谱分析等方法的基本原理、仪器构造、操作说明、仪器使用的注意事项等。为了增加《食品仪器分析及实验》的实用性，《食品仪器分析及实验》最后还配有9个应用较为广泛的实验内容。
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