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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"无锡轻工大学, 天津轻工业学院合"
出版年:"20030101"
食品分析
:无锡轻工大学, 天津轻工业学院合
作者：
无锡轻工大学, 天津轻工业学院合
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-5019-0565-7
索书号：
TS207/2
分类号：
TS207
页数：
375页
价格：
CNY22.00
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累借次数：
本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲毒素以及食品添加剂等诸方面的分析。
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
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