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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"张英"
出版年:"20040101"
食品理化与微生物检测实验
:张英
作者：
张英
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20040101
ISBN：
978-7-5019-4065-7
索书号：
TS207/7
分类号：
TS207
页数：
323页
价格：
CNY22.00
复本数：
在馆数：
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本书主要内容包括食品检验基础知识、常用标准溶液的配制和标定、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的分析、食品中有毒有害物质和限制使用添加剂的分析检验、食品微生物学检验和综合训练等。
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作者
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出版年
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