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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"尤新, 李明杰"
出版年:"20060101"
木糖与木糖醇的生产技术及其应用
:尤新, 李明杰
作者：
尤新, 李明杰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20060101
ISBN：
7-5019-5161-6
索书号：
TS245.8/1
分类号：
TS245.8
页数：
480页
价格：
CNY32.00
复本数：
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累借次数：
本书分“生产工艺”和“木糖和木糖醇的应用”两大篇, 主要内容为: 半纤维素化学及生产原料、水解工艺及设备、木糖在食品工业中的应用、木糖制取糖苷代甘油等等。
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作者
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