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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"陆绪荣"
出版年:"20070101"
民间创新菜
:陆绪荣
作者：
陆绪荣
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
7-5019-5692-8
索书号：
TS972.1/65
分类号：
TS972.1
页数：
103页
价格：
CNY35.00
丛书：
现代人
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍各地的民间特色创新菜。是高广大餐饮业内人士介绍其制作方法、制作关键、创意思路等, 包括民间创新小炒、民间创新凉菜、民间创新蒸菜、民间创新煨汤、民间创新小吃等几部分。
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作者
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