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出版社:"中国轻工业出版社" 作者:"陈的非" 出版年:"20100101"
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    饭店服务与管理案例分析:陈的非

    作者:陈的非 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:20100101 ISBN:978-7-5019-7731-4
    索书号:F719.2/125 分类号:F719.2 页数:157页 价格:CNY22.00
    丛书:高职高专旅游专业教改教材
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    本书分为六个项目, 内容包括: 饭店服务与管理概述, 简单地介绍了酒店的种类、等级和组织结构; 饭店前厅服务与管理; 饭店餐饮服务与管理; 饭店客房服务与管理, 通过案例分析, 使学生明确饭店不同部门的岗位要求、岗位职责和岗位管理要点, 使学生尽快了解酒店工作环境, 适应酒店工作岗位等。
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