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出版年:"20100101"
危险废物管理
:Michael D. LaGrega, Phillip L. Buckingham, Jeffrey C. Evans, 李金惠主
作者:
Michael D. LaGrega, Phillip L. Buckingham, Jeffrey C. Evans, 李金惠主
出版社:
清华大学出版社
出版时间:
20100101
ISBN:
978-7-302-18359-4
索书号:
X7/17\2
分类号:
X7
页数:
21, 832页
价格:
CNY99.00
丛书:
大学环境教育丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容包括危险废物管理政策与实践, 物理、化学和生物处理技术, 热处理技术, 陆地处置技术, 污染场址的评价与修复技术等。
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索书号
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冷冻食品科学与技术
:(英) Judith A. Evans, 许学勤
作者:
(英) Judith A. Evans, 许学勤
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
20100101
ISBN:
978-7-5019-7399-6
索书号:
TS205/27
分类号:
TS205
页数:
302页
价格:
CNY42.00
丛书:
国外现代食品科技系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书第一部分为冷冻食品共性内容,包括冷冻食品的相关性质、冷冻食品营养安全问题、冷冻过程数学模型、制冷系统设计与选用及新型冷冻过程等;第二部分除主要冷冻食品内分章单独介绍以外,增加了为市场开发冷冻食品的章节;最后一部分为冷冻食品冷链环节内容,包括贮藏、运输、展示和家庭使用,涉及各环节食品品质维持的最新手段及指南,也包括了立法与标准方面的内容。
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作者
(英) Judith A. Evans, 许学勤
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Michael D. LaGrega, Phillip L. Buckingham, Jeffrey C. Evans, 李金惠主
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