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出版社:"中国轻工业出版社"

出版年:"20120101"

发酵食品生产技术:尚丽娟

作者：尚丽娟 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8769-6
索书号：TS26/11 分类号：TS26 页数：333页 价格：CNY39.00
丛书：全国农业高职院校“十二五”规划教材
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本书分为10个项目, 包括食品发酵的认知、白酒的酿造、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、酱油生产技术、食醋生产技术、酱品生产技术、发酵豆制品生产技术和发酵乳制品生产技术等内容。

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旅游公共关系:轩福华

作者：轩福华 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8602-6
索书号：F590.65/16 分类号：F590.65 页数：239页 价格：CNY32.00
丛书：全国高等职业院校餐旅类专业教改教材
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本教材从旅游公共关系的起源和发展、旅游公共关系主体、旅游公共关系客体、旅游公共关系传播、旅游公共关系的工作程序、旅游公共关系与CIS、TDIS、旅游公共关系礼仪等方面系统的阐述了旅游公共关系的理论及实践运用。

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食品分析:(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊

作者：(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8685-9
索书号：TS207.3/53\3 分类号：TS207.3 页数：594页 价格：CNY80.00
丛书：国外现代食品科技系列
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本书主要内容包括: 概述 ; 食品组成分析 ; 食品化学特性和测定 ; 光谱法 ; 食品的物理特性。

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包装英语教程:金国斌, 李蓓蓓

作者：金国斌, 李蓓蓓 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8863-1
索书号：H31/2049\3 分类号：H31 页数：285页 价格：CNY48.00
丛书：普通高等教育包装工程专业“十二五”规划教材
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本书分三个部分，第一部分为教学课文，共有十四课，每课含精讲课文和阅读材料。全书课文涉及的内容有：包装基本原理、包装设计研究、包装材料、包装容器结构、食品包装、医药与智能化包装、包装设备与技术、包装动力学、物流运输包装、包装CAD、包装印刷技术、包装测试、包装创新与标准化、包装管理与经济学等。第二部分为英语技术交流实用知识。第三部分为附录。

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食品包装技术:(英) Richard Coles, Derek McDowell, Mark J. Kirwan, 蔡和平

作者：(英) Richard Coles, Derek McDowell, Mark J. Kirwan, 蔡和平 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8151-9
索书号：TS206/11 分类号：TS206 页数：233页 价格：CNY36.00
丛书：国外现代食品科技系列
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本书汇集了欧美等发达国家食品包装研究、开发、生产前沿的数十位资深学者、专家和工程技术人员，较为全面地阐述了现代食品包装的发展、最新研究成果和食品包装技术的诸多方面。

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养老有方: 《老老恒言》中的长寿之道:耿引循

作者：耿引循 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8178-6
索书号：R161.7/52 分类号：R161.7 页数：264页 价格：CNY32.80
丛书：宝葫芦健康生活书系
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本书内容包括：长寿之人言长寿之事、恬淡虚无摄生养心、文化消遣怡情养性、安静平和宁心养神、注重细节起居养生、五味调和饮食养生、散步导引运动养生、防疾慎药智慧养生、穿衣戴帽服饰养生、卧房杂器环境养生等。

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微生物检验与食品安全控制:国际食品微生物标准委员会(ICMSF), 刘秀梅, 陆苏彪, 田静主

作者：国际食品微生物标准委员会(ICMSF), 刘秀梅, 陆苏彪, 田静主 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8733-7
索书号：TS207.4/5 分类号：TS207.4 页数：377页 价格：CNY68.00
丛书：国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书
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过去预测未来: 行为面试法:田效勋, 柯学民, 张登印

作者：田效勋, 柯学民, 张登印 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8883-9
索书号：C913.2/349\2 分类号：C913.2 页数：x, 209页 价格：CNY28.00

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本书从行为面试的基本原理讲起, 着重介绍行为面试的设计方法、主持技巧和评分方法, 其中, 还给出了常见维度所对应的行为面试题目, 供大家在实践中参考使用。

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大学生信息素养名著导读: 科学卷:张逸新

作者：张逸新 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8395-7
索书号：Z835/36:2 分类号：Z835 页数：176页 价格：CNY30.00
丛书：江南大学大学生文化素质教育丛书
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本书内容涵盖了孔子的《科学中的革命》、科尔的《科学界和社会分层》、贝尔纳的《历史上的科学》、哈肯的《协同学：大自然构成的奥秘》、维纳的《控制论》、托夫勒的《未来的冲击》等名家著作。

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短程心理治疗: 一种心理动力学视角:(英) Alex Coren, 张微

作者：(英) Alex Coren, 张微 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20120101 ISBN：978-7-5019-8596-8
索书号：R749.055/42 分类号：R749.055 页数：219页 价格：CNY28.00

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