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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"刘慧"
出版年:"20040101"
现代食品微生物学
:刘慧
作者：
刘慧
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20040101
ISBN：
7-5019-4331-1
索书号：
TS201.3/5A
分类号：
TS201.3
页数：
538页
价格：
CNY55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书总论部分介绍《普通微生物学》课程的基础知识, 各论部分介绍《食品微生物学》课程的应用知识, 以使学生更清晰地掌握食品微生物的基础理论和基本实践技能。
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作者
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