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作者:"孟庆杰, 李正喜, 刘颖"
餐饮服务与管理
:孟庆杰, 李正喜, 刘颖
作者：
孟庆杰, 李正喜, 刘颖
出版社：
首都经济贸易大学出版社
出版时间：
20110101
ISBN：
978-7-5638-1873-0
索书号：
F719.3/191
分类号：
F719.3
页数：
283页
价格：
CNY29.00
丛书：
21世纪高职高专精品系列规划教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为十章, 内容包括: 餐饮服务与管理概述; 餐厅认识与设计布置; 餐厅服务技能与标准; 餐饮营销管理等。
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文献类型
中文图书
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首都经济贸易大学出版社
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作者
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