返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
大学生
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"哈尔滨工业大学出版社"
作者:"接伟光, 张岚, 郭娜"
食品微生物学
:接伟光, 张岚, 郭娜
作者：
接伟光, 张岚, 郭娜
出版社：
哈尔滨工业大学出版社
出版时间：
20190101
ISBN：
978-7-5603-8416-0
索书号：
TS201.3/44\2
分类号：
TS201.3
页数：
339页
价格：
CNY53.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍运用微生物学的基础理论和技术研究微生物在食品中的特性及应用的一门科学,包括的内容有:原核微生物、真核微生物、非细胞生物、微生物的营养和培养基、微生物的生长繁殖及其控制、微生物的代谢、微生物的遗传与变异、传染与免疫、微生物在食品制造中的作用、食品的微生物污染及腐败变质、基础实验及专业实验等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
哈尔滨工业大学出版社
(
1
)
只显示前10条......
哈尔滨工业大学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
接伟光, 张岚, 郭娜
(
1
)
只显示前10条......
接伟光, 张岚, 郭娜
(
1
)
查看更多信息......
出版年
20190101
(
1
)
只显示前10条......
20190101
(
1
)
查看更多信息......
大学生
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：