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作者:"王林, 王晶, 周景洋"
食品安全快速检测技术手册
:王林, 王晶, 周景洋
作者：
王林, 王晶, 周景洋
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
20080101
ISBN：
978-7-122-02598-2
索书号：
TS207.7/9
分类号：
TS207.7
页数：
316页
价格：
CNY38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书简单阐述了食品安全快速检测和样品采集的基本知识。按照农药、鼠药、突出有害物质、各类食物中容易存在的问题物质、生产加工环节中要控制项目的检测内容排列, 重点介绍了各类物质的理化快速监测方法。同时详细介绍了微生物快速检测方法、快速检测辅助设备的选择使用、部分食品主要安全问题及参考检测项目。本书内容全面、翔实, 实用性非常强。
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中文图书
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作者
王林, 王晶, 周景洋
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出版年
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