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出版社:"中国农业大学出版社"
作者:"罗云波, 生吉萍"
食品生物技术导论
:罗云波, 生吉萍
作者:
罗云波, 生吉萍
出版社:
中国农业大学出版社
出版时间:
20110001
ISBN:
978-7-5655-0293-4
索书号:
TS201.2/18\2
分类号:
TS201.2
页数:
377页
价格:
CNY36.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
全书分9章, 分别阐述绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、生物工程下游技术以及现代生物技术与食品安全等内容。
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中文图书
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出版社
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作者
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