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中华经典名著全本全注全译丛书
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作者:"陈伟明"
随园食单
:陈伟明
作者：
陈伟明
出版社：
中华书局
出版时间：
20200101
ISBN：
978-7-101-14405-5
索书号：
Z126-06/364:51
分类号：
Z126-06
页数：
15, 11, 243页
价格：
CNY26.00
丛书：
中华经典名著全本全注全译丛书
复本数：
在馆数：
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累借次数：
全书分为《须知单》《戒单》《海鲜单》《江鲜单》《特牲单》《杂牲单》《羽族单》《水族有鳞单》《水族无鳞单》《杂素菜单》《小菜单》《点心单》《饭粥单》茶酒单》十四个部分, 详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多种菜式以及各种好茶名酒, 可谓一部饮食文化的百科全书。
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作者
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20200101
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