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作者:"韩作珍"
出版年:"20170601"
饮食伦理: 在中国文化的视野下
:韩作珍
作者：
韩作珍
出版社：
人民出版社
出版时间：
20170601
ISBN：
978-7-01-017587-4
索书号：
TS971.2/5
分类号：
TS971.2
页数：
312页
价格：
CNY50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从分析什么该吃、该如何吃等具体饮食问题, 以及一些衍生性问题的价值理念与伦理意蕴入手, 深入阐释饮食伦理的内涵、维度、价值与历史传统, 并对目前我国饮食伦理缺失的现状、产生影响记忆原因进行分析、批判, 在此基础上, 借鉴中西方饮食伦理的优良传统和成功经验, 力图建构起切合我国民众实际生活的正确饮食观念、文明的饮食行为与合理的饮食方式, 从而为当下民众的饮食生活提供伦理导向和价值依据。
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