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作者:"食品检验培训教材组"
出版年:"20010001"
食品生物污染控制与检验
:食品检验培训教材组
作者：
食品检验培训教材组
出版社：
中国计量出版社
出版时间：
20010001
ISBN：
7-5026-1541-5
索书号：
TS201.3/12
分类号：
TS201.3
页数：
223页
价格：
CNY100.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共5章, 包括微生物学基础 ; 微生物检验技术 ; 食源性病原菌 ; 食品微生物污染控制 ; 其他与食品污染有关的病毒、寄生虫和天然毒素。
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