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出版社:"中国农业科学技术出版社"
农产品加工与贮藏保鲜技术: 新版
:刘丽红, 李涛, 姜海军
作者：
刘丽红, 李涛, 姜海军
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
20190101
ISBN：
978-7-5116-4041-3
索书号：
S37/3
分类号：
S37
页数：
174页
价格：
CNY38.90
复本数：
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累借次数：
本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。适合从事农产品加工与贮藏保鲜的农户阅读使用。
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