作者：左壮
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：20140101
ISBN：978-7-5019-9737-4
索书号：I267/1200
分类号：I267
页数：288页
价格：CNY58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以知识性随笔为表达方式, 从一个异文化学者的视角, 深入世界各地华人日常生活内部, 描绘了以亚洲人为主, 世界上各个社会群体与阶层之间的饮食文化万象: 从青海到上海, 加拿大洛基山到内蒙大草原, 从古罗马到今日纽约, 从西雅图富豪到贵州山区平民百姓, 从中国传奇“杂碎”到哥本哈根迷幻“野间”……融人性、自然、厨艺为一体, 图文并茂, 思维开阔, 信手拈来, 冷峻犀利, 堪称世界美食学的拓荒之作, 美食文化书里的巅峰之作。