返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
面向21世纪课程教材
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"农业出版社"
食品发酵与酿造工艺学
:何国庆
作者：
何国庆
出版社：
农业出版社
出版时间：
20070301
ISBN：
978-7-109-06984-8
索书号：
TS201.3/11
分类号：
TS201.3
页数：
388页
价格：
CNY38.00
丛书：
面向21世纪课程教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书的主要内容有：菌种选育、保藏与复壮；微生物的代谢调控制理论及其在食品发酵与酿造中的应用；发酵与酿造工程学基础；酒精发酵与酿酒等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
农业出版社
(
1
)
只显示前10条......
农业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
何国庆
(
1
)
只显示前10条......
何国庆
(
1
)
查看更多信息......
出版年
20070301
(
1
)
只显示前10条......
20070301
(
1
)
查看更多信息......
面向21世纪课程教材
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：