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出版社:"广东旅游出版社"
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    现代饭店经营思想与竞争战略: 中外酒店管理比较研究:邹统钎, 吴正平

    作者:邹统钎, 吴正平 出版社:广东旅游出版社 出版时间:19980101 ISBN:7-80521-912-5
    索书号:F719.2/38 分类号:F719.2 页数:340页 价格:CNY16.50
    丛书:现代饭店管理知识丛书
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    本书分七篇共十七章,分别介绍了酒店经营思想;现代西方酒店管理方法;沟通与人际关系;管理模式比较;酒店奇胜的竞争战略;酒店热点诊断等内容。
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