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食品安全性
/杨洁彬 ...
作者
杨洁彬
...
价格
CNY35.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
R155.5/7
ISBN
978-7-5019-2338-0
分类号
R155.5
页数
254页
出版日期
20070801
出版地
北京
附件
:
附注提要
本书反映了当前食品安全性方面的诸多信息和问题。较全面介绍与食品安全性有关的内容,包括环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结构、化学物质污染、生物性污染、包装材料等对食品不安全性的影响等。
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馆藏信息
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卷册说明
登录号
1
R155.5/7
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A0649284
HDFT
嘉鱼分馆
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3
R155.5/7
A0649283
HDFT
总馆
入藏
外借图书
0