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食品微生物学教程/李平兰

  • 附件:
    • 附注提要
    本教材共10章, 前7章为微生物学基础知识, 主要包括微生物主要类群的形态与结构、微生物的营养与培养基、微生物的代谢、微生物生长、微生物遗传与菌种选育等内容。后3章介绍微生物学基础知识在食品工业中的应用。
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    馆藏信息
    序号 索书号 条码号 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明 登录号
    1 TS201.3/16 A0879000 HDFT 总馆闭架库B 入藏 外借图书 30156305
    2 TS201.3/16 A0878999 HDFT 总馆闭架库B 入藏 外借图书 30156304
    3 TS201.3/16 A0878998 HDFT 嘉鱼分馆 入藏 外借图书 0