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软饮料工艺学
/邵长富, 赵晋府
作者
邵长富,
赵晋府
价格
CNY36.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS27/4
ISBN
978-7-5019-0651-2
分类号
TS27
页数
16, 417页
出版日期
19870101
出版地
北京
附件
:
附注提要
本书内容包括: 原料及材料、碳酸饮料、其他饮料、其他原辅材料、品质管理和感官品质检查5篇。
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TS27/4
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