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中国菜名英译研究
/熊欣
作者
熊欣
价格
CNY48.00
出版者
电子工业出版社
索书号
H315.9/611
ISBN
978-7-121-28470-0
分类号
H315.9
页数
275页
出版日期
20160101
出版地
北京
附件
:
附注提要
本书对富含中国民族文化特色菜名英译进行了系统研究,提出各种翻译方法、语言处理技巧和文化缺失时的翻译策略,从话语目的的角度探讨了中国菜名对外传播过程中的文化保全、译语活动中的话语权意识话题。本书适合高等院校英语专业师生、旅游和烹饪等职业院校师生、餐饮从业人员、翻译人员阅读参考。
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