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用英语介绍中国美食文化
/孙成统 ...
作者
孙成统
...
价格
CNY49.90
出版者
中国水利水电出版社
索书号
TS971.2/97
ISBN
978-7-5226-1723-7
分类号
TS971.2
页数
198页
出版日期
20230101
出版地
北京
附件
:
附注提要
中华饮食文化经过几千年的历史积淀, 已成为我国传统文化不可或缺的组成部分, 是人类饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。我国疆域辽阔、地大物博, 各地在气候、物产、风俗习惯等方面存在差异, 逐渐形成了独特的饮食文化与习俗。本书中英双语, 介绍了我国七大饮食文化区域各自的代表性美食, 着重从地理条件、历史文化、发展演变、独特风味及制作方法等维度对各菜式进行阐释, 务求帮助读者用英语介绍自己家乡的美食文化, 增强民族自信心与自豪感。本书配专业外教录音, 读者可扫描封底二维码在线听。
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