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美食中国
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出版社:"中国书籍出版社"
一座城的美食风情
:刘海永
作者：
刘海永
出版社：
中国书籍出版社
出版时间：
20180101
ISBN：
978-7-5068-6734-4
索书号：
TS971/235
分类号：
TS971
页数：
179页
价格：
CNY42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
开封是一座美食之城, 小吃具有很强的地域性, 经过千年岁月沧桑的发展演变, 历久弥新, 风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录, 对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个靓丽名片, 作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史, 甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商, 也为所有中国人寻根“故乡味道”。
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作者
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20180101
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