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人与自然和谐共生:陈国胜

作者：陈国胜 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-3614-0
索书号：X-49/44 分类号：X-49 页数：297页 价格：CNY65.00

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本书共分三篇, 通过从天人关系、人我关系、身心关系广义角度来诠释人与自然和谐共生这个大命题。

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蛋白酶在食品工业中的应用:熊科

作者：熊科出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4151-9
索书号：TS2/6 分类号：TS2 页数：196页 价格：CNY60.00

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本书介绍了蛋白酶在食品工业中的应用原理、应用情况、应用方式以及应用效果。分别阐述了蛋白酶的基本知识, 蛋白酶在功能食品、饮料和酒类、乳与乳制品、焙烤食品、调味食品、水产品、植物性食品、肉类中的应用。

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中国植物病理学会2019年学术年会论文集:彭友良, 王文明, 陈学伟

作者：彭友良, 王文明, 陈学伟 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4266-0
索书号：S432.1/2:2019 分类号：S432.1 页数：26, 571页 价格：CNY100.00

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大会论文编辑组对所收集的论文和论文摘要进行了编辑。包括: 大会报告、真菌及真菌病害、原核生物及其病害、病毒及病毒病害、线虫及线虫病害、植物抗病性、预测预报与综合防治、生物防治以及种子病理与杀菌剂等内容。这些论文基本上反映了我国植物病理学工作者在植物病理学各个分支学科基础理论、应用基础与病害防治实践等方面取得的研究成果。

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冷湖与热岛: 中国未来聚落模式与空间格局:刘文翰

作者：刘文翰 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4205-9
索书号：X21/154 分类号：X21 页数：249页, [2] 页图版 价格：CNY58.00

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本书从城乡规划视角分析我国人口空间分布、经济格局与生活方式的演化趋势, 设想在云贵高原与黄土高原形成新型人口聚居地并展望我国未来聚落模式与总体格局。本书前两章主要分析指出我国城市化进程如果继续沿用西方模式将难以为继; 第三章阐述科技进步对社会生活的影响与应对策略, 以及由此推断我国新的空间发展方向; 四、五、六章主要讲述两大高原聚落形成的依据与技术途径; 第七章展望我国未来发展前景、总体功能区划和人们的生活方式的变化; 第八章主要阐述本书构想的现实意义。

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维生素传:顾君华

作者：顾君华 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-3780-2
索书号：Q56/1 分类号：Q56 页数：422页 价格：CNY298.00

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全书总结阐述四种脂溶性、十种水溶性和十种类维生素中每一种维生素的概述、历史与发现、理化性质、产品标准与生产工艺、生理功能、人和养殖动物缺乏症、维生素来源、在饲料畜牧业的应用。检索300年来全球约150多位专家发现和探索维生素研究的历程以及19位科学家分享14项诺贝尔奖情况。首次发表维生素晶体显微镜照片。

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建筑电工:吴照强, 李新, 乔现中主

作者：吴照强, 李新, 乔现中主 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4351-3
索书号：TU85/346 分类号：TU85 页数：202页 价格：CNY26.80
丛书：职业技能培训教材
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随着我国经济建设飞速发展, 城乡建设规模日益扩大, 建筑施工队伍不断增加, 建筑工程基层施工人员肩负着重要的施工职责, 是他们依据图纸上的建筑线条和数据, 一砖一瓦地建成实实在在的建筑空间, 他们技术水平的高低, 直接关系到工程项目施工的质量和效率, 关系到建筑物的经济和社会效益, 关系到使用者的生命和财产安全, 关系到企业的信誉、前途和发展。对此, 我国在建筑行业开展关键岗位培训考核和持证上岗工作, 对于提高从业人员的专业水平和职业素养、促进施工现场规范化管理、保证工程质量和安全以及推动行业发展和进步发挥了重要作用。

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微生物发酵中试平台设计关键技术:孙海彦

作者：孙海彦 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4559-3
索书号：TQ92/46 分类号：TQ92 页数：264页, [8] 页图版 价格：CNY58.00

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微生物发酵中试是发酵工程实践应用的重要基础。本书是从事微生物发酵专业的科研人员在自己实际工作中的经验和实践总结，对于实现具有一定的指导作用。在大力推进生态文明建设的时代，合理有效的利用微生物发酵进行经济社会建设，是一项很有前景的科研技术。

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食品加工及环境中农药残留行为及毒理学研究:王凤忠

作者：王凤忠 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4558-6
索书号：TS207.5/7 分类号：TS207.5 页数：156页 价格：CNY56.00

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本书介绍了农产品加工过程化学危害物的种类及目前的检测分析技术, 农产品加工过程化学危害物的来源于归趋, 加工过程对化学危害物的影响, 化学危害物与农产品之间的关系。

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智能手机在智慧农业中的应用实践:柳开楼, 王亮亮, 郑学博

作者：柳开楼, 王亮亮, 郑学博 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4127-4
索书号：TN929.53/1219 分类号：TN929.53 页数：112页 价格：CNY22.00

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本书作者结合多年的技术积累, 系统研究了智能手机在水稻和小白菜产量评估以及土壤肥力等级评价的应用, 并开发了一系列的软件APP。期望通过此书的出版可以在乡村振兴的大背景下, 为我国的绿色农业发展提供技术支撑。

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生物炭和秸秆还田对华北农田土壤主要氮循环过程的影响:刘杏认, 张晴雯

作者：刘杏认, 张晴雯 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：20190101 ISBN：978-7-5116-4052-9
索书号：S155.4/1 分类号：S155.4 页数：113页 价格：CNY68.00

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基于华北农田定位试验, 研究了施用生物炭和秸秆还田对小麦-玉米轮作期N2O排放通量的影响和作用机理。探讨了在小麦-玉米轮作周期内, 施用生物炭和秸秆还田对土壤矿质氮、土壤pH、氨氧化微生物、反硝化微生物以及N2O排放的影响和作用机理, 以期为减缓华北农田N2O的排放提供一定的理论依据。

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人与自然和谐共生:陈国胜

蛋白酶在食品工业中的应用:熊科

中国植物病理学会2019年学术年会论文集:彭友良, 王文明, 陈学伟

冷湖与热岛: 中国未来聚落模式与空间格局:刘文翰

维生素传:顾君华

建筑电工:吴照强, 李新, 乔现中主

微生物发酵中试平台设计关键技术:孙海彦

食品加工及环境中农药残留行为及毒理学研究:王凤忠

智能手机在智慧农业中的应用实践:柳开楼, 王亮亮, 郑学博

生物炭和秸秆还田对华北农田土壤主要氮循环过程的影响:刘杏认, 张晴雯