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出版年:"20030101"
我的川菜生活
:石光华
作者：
石光华
出版社：
陕西师范大学出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-5613-2776-5
索书号：
TS971/15
分类号：
TS971
价格：
CNY38.00
丛书：
中国美食地图系列
复本数：
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累借次数：
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索书号
展开
食品化学(第三版)
:(美) Owen R.Fennema, 王璋 ...
作者：
(美) Owen R.Fennema, 王璋 ...
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-5019-3839-3
索书号：
TS201.2/3\3
分类号：
TS201.2
页数：
875页
价格：
CNY98.00
丛书：
美国现代食品科技系列
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书采用大量图和表格, 介绍了食品的主要成分, 食品的次要成分, 食品的分散体系, 可食用的动、植物组织, 食品成分的相互作用等内容。
详细信息
索书号
展开
中国食物
:(美) 尤金·N·安德森, 马孆, 刘东
作者：
(美) 尤金·N·安德森, 马孆, 刘东
出版社：
江苏人民出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-214-03173-6
索书号：
TS971/17
分类号：
TS971
页数：
xiii, 292页
价格：
CNY20.00
丛书：
海外中国研究丛书
复本数：
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累借天数：
累借次数：
这是一部有关中国食物的内容广泛而且引人入胜的历史学和人种学著作。
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索书号
展开
美丽食人鱼
:方莹
作者：
方莹
出版社：
中国工人出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-5008-2966-3
索书号：
I247.5/159
分类号：
I247.5
页数：
240页
价格：
CNY16.00
丛书：
0℃酷小说
复本数：
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累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
科学饮食
:世安
作者：
世安
出版社：
中国电影出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-106-01949-6
索书号：
R151.4/4
分类号：
R151.4
页数：
223页
价格：
CNY17.60
丛书：
美丽一生系列丛书
复本数：
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索书号
展开
长寿大革命: 这样饮食最健康
:(美) 威廉·霍华德·海伊, 廖滋雯, 易乐琪
作者：
(美) 威廉·霍华德·海伊, 廖滋雯, 易乐琪
出版社：
中国盲文出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-5002-1461-8
索书号：
R161.7/23\3
分类号：
R161.7
页数：
299页
价格：
CNY16.80
复本数：
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本书阐述人类与食物的相依性，食物与人体在健康与疾病之间的相关性，以所有可见的成功病例来说明食物对健康远比其他大同小异的理论来的更重要。
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索书号
展开
现代时尚生活手册: 时尚美食
:时尚杂志社
作者：
时尚杂志社
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20030101
ISBN：
7-5032-2204-2
索书号：
TS976/3:6
分类号：
TS976
页数：
155页
价格：
CNY680.0010
丛书：
时尚丛书
复本数：
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出版社
中国工人出版社
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中国盲文出版社
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作者
(美) Owen R.Fennema, 王璋 ...
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(美) 威廉·霍华德·海伊, 廖滋雯, 易乐琪
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(美) 尤金·N·安德森, 马孆, 刘东
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世安
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方莹
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时尚杂志社
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石光华
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石光华
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