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美食中国
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出版年:"20070101"
中国美食地理与美食传说
:蔡亚兰
作者：
蔡亚兰
出版社：
石油工业出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5021-6090-6
索书号：
TS971/65
分类号：
TS971
页数：
10, 264页
价格：
CNY25.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一部将美味与美文融合在一起, 集故事性、知识性和趣味性为一体的通俗读物。围绕各地特产和风味名肴, 叙述了有关美食的民俗、典故和渊源等, 还穿插了许多流传在民间的小故事。
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索书号
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饮食圣经
:昊然
作者：
昊然
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5044-5781-3
索书号：
R155.1/8
分类号：
R155.1
页数：
405页
价格：
CNY38.00
丛书：
美好生活书系
复本数：
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累借天数：
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本书以普及实用常识为指导，通过大量的实例，从人体与营养、膳食的合理调配到不同食物镇守着对不同年龄的人体影响等均收列其中。
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索书号
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食品科学导论
:(美) Rick Parker, 江波
作者：
(美) Rick Parker, 江波
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
7-5019-5532-8
索书号：
TS201/2
分类号：
TS201
页数：
19, 542页
价格：
CNY58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共28章, 分成4大部分。第1部分引言和背景 ; 第2部分保藏 ; 第3部分食物与食品 ; 第4部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。
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索书号
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法兰西美食: 激情的法国美食地图
:(法) 让-罗伯尔·皮特, Jean-Robert Pitte, 李健
作者：
(法) 让-罗伯尔·皮特, Jean-Robert Pitte, 李健
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-300-07771-0
索书号：
TS971/31
分类号：
TS971
价格：
CNY25.00
丛书：
欧洲社会文化史译丛
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化传统及美食风俗的形成和地理分布，以美食这一社会文化侧面透视法国的民族性格，广泛涉及宗教、政治、文学艺术和人文地理等诸多方面，赋予学术研究以灵魂和激情。
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索书号
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食物是最好的美容师
:张立光
作者：
张立光
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5064-3920-6
索书号：
TS972.161/45
分类号：
TS972.161
页数：
306页
价格：
CNY29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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索书号
展开
春风啜茗时: 美食札记
:初国卿
作者：
初国卿
出版社：
中国林业出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5038-4783-7
索书号：
TS971/43
分类号：
TS971
页数：
197页
价格：
CNY28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了茗钓轩品茶记、茶烟一榻、喝茶与雀巢咖啡瓶、读书与喝茶等。
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索书号
展开
食品微生物学实验指导
:(美) Lynne McLandsborough, 张柏林
作者：
(美) Lynne McLandsborough, 张柏林
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5019-5789-7
索书号：
TS201.3-33/1
分类号：
TS201.3-33
页数：
163页
价格：
CNY25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涉及如大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌的检测技术, 包含了微生物的热致死作用内容, 同时强调了运用PCR技术检测单核细胞增生李斯特菌的实验技术。
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索书号
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菇类美食
:曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
作者：
曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5357-4949-9
索书号：
TS972.12/39
分类号：
TS972.12
页数：
83页
价格：
CNY15.00
丛书：
中国湘菜
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以菇类的花样吃法为主线，精选、精编大众常食用的几种健康美味食品菜谱，与各色辅料搭配，采用各不相同的烹制方法，使单调的食品变为花样百出的色、香、味具全的佳肴。
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索书号
展开
沈阳美食地理: 2007-2008版
:《沈阳晚报》
作者：
《沈阳晚报》
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5032-3112-4
索书号：
F719.3/72
分类号：
F719.3
页数：
146页
价格：
CNY26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选沈阳当地最美味、最时尚、最独特的10大类、数百家精品餐厅, 介绍了其美食及其地理位置, 主要包括老字号店、商务宴请餐厅、活色生香海鲜、地方特色菜品、好吃不贵的家常菜等, 书后还附赠680元餐厅就餐代金券。
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索书号
展开
蛋类美食
:曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
作者：
曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
20070101
ISBN：
978-7-5357-4950-5
索书号：
TS972.12/38
分类号：
TS972.12
页数：
83
价格：
CNY15.00
丛书：
中国湘菜
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以蛋类的花样吃法为主线，精选、精编大众常食用的几种健康美味食品菜谱，与各色辅料搭配，采用各不相同的烹制方法，使单调的食品变为花样百出的色、香、味具全的佳肴。
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文献类型
中文图书
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11
)
出版社
中国轻工业出版社
(
2
)
湖南科学技术出版社
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2
)
中国人民大学出版社
(
1
)
中国商业出版社
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1
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中国妇女出版社
(
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中国旅游出版社
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中国林业出版社
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中国纺织出版社
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石油工业出版社
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中国轻工业出版社
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石油工业出版社
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作者
曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
(
2
)
(法) 让-罗伯尔·皮特, Jean-Robert Pitte, 李健
(
1
)
(美) Lynne McLandsborough, 张柏林
(
1
)
(美) Rick Parker, 江波
(
1
)
《沈阳晚报》
(
1
)
初国卿
(
1
)
张立光
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)
昊然
(
1
)
苗雨, 王康宝
(
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蔡亚兰
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曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
(
2
)
(法) 让-罗伯尔·皮特, Jean-Robert Pitte, 李健
(
1
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(美) Lynne McLandsborough, 张柏林
(
1
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(美) Rick Parker, 江波
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《沈阳晚报》
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初国卿
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张立光
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昊然
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20070101
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