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出版社:"中国轻工业出版社" 出版年:"20090001"
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    食品分析实验指导:(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊

    作者:(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:20090001 ISBN:978-7-5019-6597-7
    索书号:TS207.3/26 分类号:TS207.3 页数:151页 价格:CNY23.00
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    本书的章节与《食品分析》第三版内容密切相关, 共19章, 涵盖了教科书全部32章的内容。大部分的实验章节均包含背景知识、阅读作业、实验目的、实验原理、化学药品、实验材料等内容。
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