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美食中国
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出版年:"20150101"
美食中国: 八大菜系与文化内涵
:肖东发, 钱佳欣
作者：
肖东发, 钱佳欣
出版社：
现代出版社
出版时间：
20150101
ISBN：
978-7-5143-3050-2
索书号：
TS971.2/60
分类号：
TS971.2
页数：
164页
价格：
CNY40.00
丛书：
中华精神家园
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累借天数：
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本书主要内容包括：堂正中和——鲁菜；咸甜醇正——苏菜；椒麻辛香——川菜；五滋六味——粤菜；鲜香微辣——闽菜；清鲜脆嫩——浙菜；香郁酸辣——湘菜；酥脆威鲜——徽菜。
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舌尖上的中国: 中华美食炮制方法全攻略
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
20150101
ISBN：
978-7-5113-4892-0
索书号：
TS972.1/218
分类号：
TS972.1
页数：
12, 460页
价格：
CNY39.80
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累借次数：
本书精选1000余道最具中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，分为“中华美食炮制方法入门”“淹泡的学问”“酱卤的艺术”“拌菜，形色的融合”“烧烤，原始烹饪方法制作的美食”等16章。
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伍郎的台湾: 《孤独的美食家》中国版巡礼
:朱璐莎, 靳巍
作者：
朱璐莎, 靳巍
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
20150101
ISBN：
978-7-5502-4618-8
索书号：
I267.1/1324
分类号：
I267.1
页数：
210页
价格：
CNY39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了《爸爸的炒饭》、《为了幸福嫁到台湾去》、《走一趟平溪老街听听老故事》、《点一盏天灯放飞祝福》、《伍郎的特选餐单》、《下厨房的男人》、《从瑞芳出发》、《来夜市找伍郎蜀黍》、《来大稻埕品老台北》等随笔作品。
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中文图书
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出版社
中国华侨出版社
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北京联合出版公司
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现代出版社
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中国华侨出版社
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北京联合出版公司
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现代出版社
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作者
朱璐莎, 靳巍
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肖东发, 钱佳欣
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陈志田
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朱璐莎, 靳巍
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肖东发, 钱佳欣
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陈志田
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出版年
20150101
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20150101
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美食中国
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