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法国美食之旅
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法国美食之旅
:(法) 吉尔·普德劳斯基, 莫里斯·胡治蒙, 刘靖
作者：
(法) 吉尔·普德劳斯基, 莫里斯·胡治蒙, 刘靖
出版社：
中国友谊出版公司
出版时间：
20200101
ISBN：
978-7-5057-4935-1
索书号：
TS971.2/94
分类号：
TS971.2
页数：
306页
价格：
CNY98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇聚所有葡萄酒和菜肴, 大厨和工匠, 让读者感受高品质的法国美食。内容包括: 北部-加来海峡-皮卡第 ; 香槟-阿登 ; 洛林 ; 阿尔萨斯 ; 弗朗什-孔泰 ; 勃艮第等。
详细信息
索书号
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寻味法国: 摄影师的美食之旅
:彭怡平撰文·
作者：
彭怡平撰文·
出版社：
中央编译出版社
出版时间：
20130101
ISBN：
978-7-5117-1851-8
索书号：
TS971/183
分类号：
TS971
页数：
199页
价格：
CNY68.00
丛书：
彭怡平作品集
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角, 向我们图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅, 以及法国不同区域最具代表性的料理, 展示出法国料理的真正魅力。内容包括法国料理的艺术 ; 改变法国料理的厨师们等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国友谊出版公司
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中央编译出版社
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中国友谊出版公司
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中央编译出版社
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作者
(法) 吉尔·普德劳斯基, 莫里斯·胡治蒙, 刘靖
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彭怡平撰文·
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(法) 吉尔·普德劳斯基, 莫里斯·胡治蒙, 刘靖
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20130101
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