返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
中国
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"李大和"
白酒酿造工教程. 中
:李大和
作者：
李大和
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20060101
ISBN：
7-5019-5230-2
索书号：
TS262.3/1:2
分类号：
TS262.3
页数：
171页
价格：
CNY22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是由我国著名酿酒专家李大和先生主持编写，分上中下三册，是依据劳动和社会保障部制定的《白酒酿造工》国家职业标准，用于对白酒企业职工进行技能培训的教材，也可供白酒企业技术人员以及大专院校相关专业的师生参考。
详细信息
索书号
展开
白酒勾兑技术问答
:李大和
作者：
李大和
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20060101
ISBN：
7-5019-5505-0
索书号：
TS262.3/2\2
分类号：
TS262.3-44
页数：
361页
价格：
CNY25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
书中重点阐述白洒品评技巧与勾兑调味中常见的疑难问题及酒的后处理设备、技巧。本书文字简练、通俗易懂、实用性强。
详细信息
索书号
展开
白酒酿造与技术创新
:李大和
作者：
李大和
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20170101
ISBN：
978-7-5184-1323-2
索书号：
TS262.3/13
分类号：
TS262.3
页数：
410页
价格：
CNY80.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共四章, 包括三大基本香型白酒传统工艺、不同香型白酒酿造工艺、传统工艺的传承与发展、十二种香型白酒的风味物质及风格特点四大部分内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
中国轻工业出版社
(
3
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
3
)
查看更多信息......
作者
李大和
(
3
)
只显示前10条......
李大和
(
3
)
查看更多信息......
出版年
20060101
(
2
)
20170101
(
1
)
只显示前10条......
20060101
(
2
)
20170101
(
1
)
查看更多信息......
中国
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：