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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊"
食品分析实验指导
:(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
作者：
(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20090001
ISBN：
978-7-5019-6597-7
索书号：
TS207.3/26
分类号：
TS207.3
页数：
151页
价格：
CNY23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书的章节与《食品分析》第三版内容密切相关, 共19章, 涵盖了教科书全部32章的内容。大部分的实验章节均包含背景知识、阅读作业、实验目的、实验原理、化学药品、实验材料等内容。
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食品分析
:(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
作者：
(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20120101
ISBN：
978-7-5019-8685-9
索书号：
TS207.3/53\3
分类号：
TS207.3
页数：
594页
价格：
CNY80.00
丛书：
国外现代食品科技系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 概述 ; 食品组成分析 ; 食品化学特性和测定 ; 光谱法 ; 食品的物理特性。
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
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(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
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出版年
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