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美食中国
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出版社:"青岛出版社"
中国味道: 地方经典特色美食
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
20130001
ISBN：
978-7-5436-8893-3
索书号：
TS971/192
分类号：
TS971
页数：
255页
价格：
CNY36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 鲁菜 精致与豪迈的融合 ; 川菜 麻辣香醇, 爱不释口 ; 粤菜 食材广泛, 选料新鲜等。
详细信息
索书号
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经典中式酱料[汁]
:美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
作者：
美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
出版社：
青岛出版社
出版时间：
20120101
ISBN：
978-7-5436-7340-3
索书号：
TS264/3
分类号：
TS264
页数：
286页
价格：
CNY39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了运用家庭常用的甜面酱、芝麻酱、鲜汤汁、豆瓣酱、果味酱和泡椒汁等六类基础酱高配出的70多种风味不同的酱汁。每一种酱汁都列举多款菜式, 帮助您更好地将沟酱汁灵活地运用于各中菜肴之中。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
青岛出版社
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青岛出版社
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作者
美食生活工作室组织
(
1
)
美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
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美食生活工作室组织
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美食生活工作室组织, 牛国平, 牛翔
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出版年
20120101
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)
20130001
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