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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"20090101"
食品异杂物污染的防范
:(美) Doug Peariso, 许学勤
作者：
(美) Doug Peariso, 许学勤
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20090101
ISBN：
978-7-5019-6645-5
索书号：
X56/3
分类号：
X56
页数：
169页
价格：
CNY28.00
丛书：
国外现代食品科技系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对食品中的异杂物 污染及其防范方面进行了系统的讨论, 内容涉及各类食品企业所采用的用于防范或消除食品异杂物的技术措施, 也涉及与管理相关的内容。
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大豆功能食品与配料
:(美)刘克顺(KeShun Liu), 李次力，刘颖，韩春然
作者：
(美)刘克顺(KeShun Liu), 李次力，刘颖，韩春然
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20090101
ISBN：
978-7-5019-6564-9
索书号：
TS214.2/8
分类号：
TS214.2
页数：
276页
价格：
CNY43.00
丛书：
国外现代食品科技系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍和总结了世界各国载大豆种植、生产、加工以及功能性物质等方面的研究成果及最新进展，内容包括大豆各种生活活性物质的理化特征、营养价值、保健功能等。
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索书号
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不要让美食伤害了你
:(英)Antony J. Haynes，(英)Antoinette Savill, 范志红
作者：
(英)Antony J. Haynes，(英)Antoinette Savill, 范志红
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20090101
ISBN：
978-7-5019-6902-9
索书号：
R151.4/55
分类号：
R151.4
页数：
236页
价格：
CNY32.00
复本数：
在馆数：
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古希腊先哲西罗多德有一句名言：一个人的补品可能是另一个人的毒药。本书就是对这句话最好的阐释。虽然天然食物各自含有丰富的营养成分，但是由于每个人体质不同，某些体质有可能对某种食物产生“不正确”的反应，从而引发食物过敏和食物不耐受，而食物不耐受反应尤其隐蔽，很可能被我们忽视掉。其症状范围极广，不仅限于胃肠道不适，甚至还影响到精神状态和思维能力，需要引起我们的注意。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
(美) Doug Peariso, 许学勤
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(美)刘克顺(KeShun Liu), 李次力，刘颖，韩春然
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(英)Antony J. Haynes，(英)Antoinette Savill, 范志红
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(美) Doug Peariso, 许学勤
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(英)Antony J. Haynes，(英)Antoinette Savill, 范志红
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出版年
20090101
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