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出版年:"20110101"

美食中国:

作者：出版社：中国青年出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-5006-9823-4
索书号：TS971/88 分类号：TS971 页数：186页 价格：CNY69.00

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本书将中国十一大地域的特色美食文化以小见大地娓娓道来，更有11位对家乡菜肴念念不忘的作者向读者细细描摹最“牵肠挂肚”的乡土记忆。

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问不倒的导游: 中华美食:陆无夫, 刘景源

作者：陆无夫, 刘景源 出版社：中国旅游出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-5032-4151-2
索书号：TS971/90 分类号：TS971.2 页数：16, 254页 价格：CNY25.00

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本书包括前言、开场白、华北地区 (北京、天津、河北、山西、内蒙古)、东北地区 (辽宁、吉林、黑龙江)、华东地区 (上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东)等部分。

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新编家常主食888道:犀文

作者：犀文出版社：中国纺织出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-5064-7796-3
索书号：TS972.1/119:4 分类号：TS972.1 页数：144页 价格：CNY29.80
丛书：家常美味888系列
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本书按照日常习惯分为粉面类、米饭类、粥类、糕点类介绍了888道家常主食的做法，品种丰富，图文并茂，实用性强，非常方便读者的阅读使用。

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当英语邂逅美食: 购物享用美食篇:李佩琳, (加) 梅维尔, 刘心怡

作者：李佩琳, (加) 梅维尔, 刘心怡 出版社：中国人民大学出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-300-14300-2
索书号：H319.9/933 分类号：H319.9 页数：197页 价格：CNY49.00

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本书内容涵盖多元的餐饮英语，提供学习各种饮食场合的英语用法，并清楚说明世界各地的饮食生活文化。

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美食密码: 国际美食达人“品味朝阳”宝鉴:者北京市朝阳区商业联合会

作者：者北京市朝阳区商业联合会 出版社：中国文联出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-5059-7084-7
索书号：F719.3/201 分类号：F719.3 页数：333页 价格：CNY65.00

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本书共分为国外菜系 ; 中国菜系两部分, 其内容包括: 澳大利亚 ; 比利时 ; 巴西 ; 丹麦 ; 法国 ; 德国 ; 希腊 ; 印度 ; 伊朗 ; 爱尔兰 ; 意大利 ; 日本 ; 约旦 ; 马来西亚 ; 墨西哥 ; 新西兰等。

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救命饮食: 中国健康调查报告:(美) T·柯林·坎贝尔, 托马斯·M·坎贝尔Ⅱ, 吕奕欣, 倪婉君

作者：(美) T·柯林·坎贝尔, 托马斯·M·坎贝尔Ⅱ, 吕奕欣, 倪婉君 出版社：中信出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-5086-2781-6
索书号：R151.4/20A 分类号：R195.4 页数：xv, 382页 价格：CNY49.00

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本书以饮食结构差异对身体健康的影响的研究为切入点, 整理综合了相关的836篇营养学和流行病学研究文献, 科学系统地阐述了以纯植物性食物膳食结构在预防和治疗疾病的重要作用。

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新编家常甜口888道:犀文图书

作者：犀文图书 出版社：中国纺织出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-5064-7840-3
索书号：TS972.1/119:5 分类号：TS972.1 页数：144页 价格：CNY29.80
丛书：家常美味888系列
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本书介绍了包括蛋糕、点心、小吃、糖水等在内的多款美味甜品的做法，操作简单、款式多样。每道甜品的做法详细、图文并茂，并附有营养分析，让您充分了解其营养价值等。

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果蔬微生物学:(美) Gerald M. Sapers, James R. Gorny, Ahmed E. Yousef, 陈卫, 田丰伟

作者：(美) Gerald M. Sapers, James R. Gorny, Ahmed E. Yousef, 陈卫, 田丰伟 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20110101 ISBN：978-7-5019-7967-7
索书号：TS255/5 分类号：TS255 页数：14, 457页, 8页图版 价格：CNY70.00
丛书：国外现代食品科技系列
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本书主要内容包括: 果蔬的微生物菌相状况及污染 ; 果蔬的微生物腐败 ; 果蔬的食品安全问题 ; 降低果蔬腐败和食源性疾病风险的干预措施等。

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