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出版年:"20090001"
食品分析实验指导
:(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
作者：
(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20090001
ISBN：
978-7-5019-6597-7
索书号：
TS207.3/26
分类号：
TS207.3
页数：
151页
价格：
CNY23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书的章节与《食品分析》第三版内容密切相关, 共19章, 涵盖了教科书全部32章的内容。大部分的实验章节均包含背景知识、阅读作业、实验目的、实验原理、化学药品、实验材料等内容。
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索书号
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犄角旮旯寻美食: 胡同篇
:者路文波, 苗雷
作者：
者路文波, 苗雷
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
20090001
ISBN：
978-7-5032-3548-1
索书号：
F719.3/71:1
分类号：
F719.3
页数：
201页
价格：
CNY28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分东城、西城、宣武、崇文四部分。主要介绍了恋云南、天下、王记腊汁肉白吉馍、红人坊、四合红庭食府、桂林米粉、喜堂、院落等美食。
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索书号
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餐饮力量: 中国餐饮经济人物前沿报告
:北京晚报, 美食联盟
作者：
北京晚报, 美食联盟
出版社：
中国工人出版社
出版时间：
20090001
ISBN：
978-7-5008-4347-4
索书号：
F719.3/97
分类号：
F719.3
页数：
306页
价格：
CNY35.00
丛书：
财富精神丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是国内第一本最具权威性的中国餐饮经济人物报告, 不仅是中国改革开放以来中国餐饮业发展的一个缩影, 更是亿万餐饮从业者打理企业的案例教材。
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索书号
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蔬果养生精华1688例
:养生堂膳食营养课题组
作者：
养生堂膳食营养课题组
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
20090001
ISBN：
978-7-5064-5763-7
索书号：
R247.1/171
分类号：
R247.1
页数：
239页
价格：
CNY29.80
丛书：
美食好管家系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了日常所见的绝大多数蔬果的营养成分及功效、禁忌、选购、烹调等, 让读者可以根据自己的体质来选择蔬果。同时, 本书还从蔬果的优势营养、日常养生保健、生活中的多种常见病以及不同“族”群等角度, 分析蔬果的营养价值及食疗功效。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国工人出版社
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中国旅游出版社
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中国纺织出版社
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中国轻工业出版社
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中国工人出版社
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中国旅游出版社
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中国纺织出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
(
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)
养生堂膳食营养课题组
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1
)
北京晚报, 美食联盟
(
1
)
者路文波, 苗雷
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(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
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养生堂膳食营养课题组
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1
)
北京晚报, 美食联盟
(
1
)
者路文波, 苗雷
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出版年
20090001
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