书目查询

返回检索首页

每页显示　排序选项排序方式

美食中国共有122条记录

页码：3/13 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8 : 跳转：

就是爱烘焙: 面包机/烤箱美食料理:犀文图书

作者：犀文图书 出版社：中国纺织出版社 出版时间：20160101 ISBN：978-7-5180-2261-8
索书号：TS213.2/85 分类号：TS213.2 页数：223页 价格：CNY32.80

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识, 着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制作的美味料理, 蛋糕、面包等食品。其中包括比较典型、独具特色的中西式糕点。从原料配比到操作程序均作了详细介绍。

详细信息
索书号展开

三天读懂五千年中国美食:诸葛文

作者：诸葛文 出版社：中国法制出版社 出版时间：20160101 ISBN：978-7-5093-7190-9
索书号：TS971/201 分类号：TS971 页数：314页 价格：CNY48.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书分“美食文化”“美食掌故”“美食地理”三篇，详细向您展示多姿多彩的美食世界。在这里，汇聚了中国各个地区最具代表性的美食，在介绍美食的同时，向您娓娓道来各地的风土人情。在这里，向您展现美人名将慷慨悲歌的典故，至尊帝王落魄时的菜品，文坛泰斗自成风雅的风骨，贤人名士有酒盈樽的洒脱。

详细信息
索书号展开

幸福烘焙: 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱:(韩) 朴贞美, 于萌

作者：(韩) 朴贞美, 于萌 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：20160101 ISBN：978-7-5184-0966-2
索书号：TS213.2/82 分类号：TS213.2 页数：259页 价格：CNY48.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱, 包括伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼, 满满健康食材的松饼、磅蛋糕, 传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞, 每日餐桌不可或缺的面包、三明治等多样化的家庭烘焙食谱。

详细信息
索书号展开

名人美食与中医:胡献国

作者：胡献国 出版社：湖北科学技术出版社 出版时间：20160101 ISBN：978-7-5352-7755-8
索书号：R247.1/221 分类号：R247.1 页数：358页 价格：CNY39.50
丛书：趣味中医丛书
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书共十一篇, 分别介绍了现代政要与美食、国外政要与美食、现代名人与美食、国外名人与美食、清宫美食、历代文人与美食、历代名人与美食、历代帝王与美食、历代传说与美食、四大美人与美食、历代名医与美食等300余种名人美食的传说。具体撰写时则从历史溯原、制作方法、中医观点、营养分析或药物分析、注意事项等方面分别介绍。

详细信息
索书号展开

用英语介绍中国美食:林静, 成应翠

作者：林静, 成应翠 出版社：中国水利水电出版社 出版时间：20160101 ISBN：978-7-5170-4073-6
索书号：TS971.2/24 分类号：TS971.2 页数：XII, 297页 价格：CNY39.80

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书是一本介绍美食的双语读物, 更是一本讲述中国饮食文化和历史的人文读本。书中精选了中国各主要地区的经典美食, 将每一种美食背后的传说、故事、情感、做法等文化要素分享给广大读者, 修正并总结了大量菜式的英文名称, 高频次使用烹饪方面的关键词语。

详细信息
索书号展开

舌尖上的中国: 中华美食炮制方法全攻略:陈志田

作者：陈志田 出版社：中国华侨出版社 出版时间：20150101 ISBN：978-7-5113-4892-0
索书号：TS972.1/218 分类号：TS972.1 页数：12, 460页 价格：CNY39.80

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书精选1000余道最具中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，分为“中华美食炮制方法入门”“淹泡的学问”“酱卤的艺术”“拌菜，形色的融合”“烧烤，原始烹饪方法制作的美食”等16章。

详细信息
索书号展开

美食中国: 八大菜系与文化内涵:肖东发, 钱佳欣

作者：肖东发, 钱佳欣 出版社：现代出版社 出版时间：20150101 ISBN：978-7-5143-3050-2
索书号：TS971.2/60 分类号：TS971.2 页数：164页 价格：CNY40.00
丛书：中华精神家园
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书主要内容包括：堂正中和——鲁菜；咸甜醇正——苏菜；椒麻辛香——川菜；五滋六味——粤菜；鲜香微辣——闽菜；清鲜脆嫩——浙菜；香郁酸辣——湘菜；酥脆威鲜——徽菜。

详细信息
索书号展开

伍郎的台湾: 《孤独的美食家》中国版巡礼:朱璐莎, 靳巍

作者：朱璐莎, 靳巍 出版社：北京联合出版公司 出版时间：20150101 ISBN：978-7-5502-4618-8
索书号：I267.1/1324 分类号：I267.1 页数：210页 价格：CNY39.80

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书收录了《爸爸的炒饭》、《为了幸福嫁到台湾去》、《走一趟平溪老街听听老故事》、《点一盏天灯放飞祝福》、《伍郎的特选餐单》、《下厨房的男人》、《从瑞芳出发》、《来夜市找伍郎蜀黍》、《来大稻埕品老台北》等随笔作品。

详细信息
索书号展开

食美浙江: 中国浙菜·乡土美食:

作者：出版社：红旗出版社 出版时间：20140101 ISBN：978-7-5051-2279-6
索书号：TS971.2/57 分类号：TS971.2 页数：227页 价格：CNY78.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书分田园山水、海岛滩涂、山野绿谷三个章节挖掘了全省十一个地市及义乌地区的传统美食品种以及乡土饮食文化。每道美食都赋予了当地的人文情怀与乡土风俗。

详细信息
索书号展开

舌尖上的世界: 环球美食之旅:(美) 詹姆斯·奥瑟兰, 张云燕

作者：(美) 詹姆斯·奥瑟兰, 张云燕 出版社：中国民族摄影艺术出版社 出版时间：20140001 ISBN：978-7-5122-0575-8
索书号：TS971/197 分类号：TS971 页数：268页 价格：CNY168.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书是获得多项国际大奖的美国杂志《美味》 (SAVEUR) 编辑们精心挑选的, 来自全球的、令人惊叹的美食摄影编年史。这精选的一张张栩栩如生的照片, 传达了一项鼓舞人心的事实: 人们每一天都在通过烹饪美食养活自己。书中附赠一份全球地图, 以让您知道每一个烹饪故事发生的地点, 同时还为您提供了本书中出现的50款美食的食谱, 以飨读者。

详细信息
索书号展开

缩小检索范围

美食中国共有122条记录

页码：3/13 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8 : 跳转：