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零售和多功能建筑
:(美) Jerde事务所, 维尔马·巴尔, 高一涵, 杨贺, 刘霈
作者：
(美) Jerde事务所, 维尔马·巴尔, 高一涵, 杨贺, 刘霈
出版社：
中国建筑工业出版社
出版时间：
20100101
ISBN：
978-7-112-10544-1
索书号：
TU247/20
分类号：
TU247
价格：
CNY58.00
丛书：
国外建筑设计方法与实践丛书
复本数：
在馆数：
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本书为设计零售以及零售与饮食、娱乐、住宅或更多组合的综合体所赖以支持的不同或共同的结构提供了详细指导原则, 并完善以描述性的插图, 为购物中心、城市再生/更新工程、市镇中心以及单体独立式商店、电子商务和多功能设施等项目提供了重要、实用的信息和资源。
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索书号
展开
家常菜
:家常美食丛书”组
作者：
家常美食丛书”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20100101
ISBN：
978-7-5019-7455-9
索书号：
TS972.1/53
分类号：
TS972.182
页数：
216页
价格：
CNY24.80
丛书：
现代人
复本数：
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本书分畜肉篇、禽肉篇、水产篇、蔬菜篇、豆蛋篇、菌菇篇。全书含500道左右菜谱, 每道菜均有名厨指点 (烹饪技法)、营养师叮咛 (营养知识)、知名主妇指点 (烹饪心得) 三大栏目, 从不同角度给予百姓最贴心、最实用的指导, 附录部分介绍刀工、火候、营养配餐等相关内容, 力求给读者更多有用的信息, 使本书更加物超所值!
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索书号
展开
地中海风情美食
:李伟
作者：
李伟
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20100101
ISBN：
978-7-5019-7466-5
索书号：
TS972.1/208
分类号：
TS972.1
页数：
81页
价格：
CNY28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一份地中海式的菜谱。意大利肉酱意粉，西班牙海鲜饭，阿拉伯烤肉……七十余款地道菜品，完全由橄榄油烹制。制法简单，美味健康。浓郁的地中海味道，体验不一样的异域风情。
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索书号
展开
新型食品加工技术
:(美) Gustavo V. Barbosa-Canovas, (委) Maria S. Tapia, (西) M. Pilar Cano, 张慜
作者：
(美) Gustavo V. Barbosa-Canovas, (委) Maria S. Tapia, (西) M. Pilar Cano, 张慜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20100101
ISBN：
978-7-5019-7066-7
索书号：
TS205/30
分类号：
TS205
页数：
575页
价格：
CNY74.00
丛书：
国外现代食品科技系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涉及5部分:超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法和热处理的替代技术和食品工业中可预测微生物学的影响.
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索书号
展开
精选蔬果养生菜1088例
:中国烹饪协会美食营养专业委员会
作者：
中国烹饪协会美食营养专业委员会
出版社：
新世界出版社
出版时间：
20100001
ISBN：
978-7-80187-257-9
索书号：
TS972.1/50
分类号：
TS972.1
页数：
221页
价格：
CNY17.80
丛书：
精选家常菜1088例
复本数：
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本书介绍了1088例蔬果养生菜的制作步骤, 包括延年益寿蔬果食谱、美容养颜蔬果食谱、减肥塑身蔬果食谱、保养五脏蔬果食谱、强身健体蔬果食谱等。
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索书号
展开
中点
:李国雄
作者：
李国雄
出版社：
湖南美术出版社
出版时间：
20100001
ISBN：
978-7-5356-3567-9
索书号：
TS213.2/73:3
分类号：
TS972.132
页数：
137页
价格：
CNY29.80
丛书：
点心王中王丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分八部分, 介绍了包子类、糯米皮类、澄面皮类、黄白皮类、春卷皮类、饺子类、煎饼类等中点的制作方法。
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索书号
展开
面膜美人养颜经: 家常食物做面膜精华集
:养生堂女性保健课题组
作者：
养生堂女性保健课题组
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
20100001
ISBN：
978-7-5064-6146-7
索书号：
TS974.1/151
分类号：
TS974.1
页数：
239页
价格：
CNY29.80
丛书：
彩读大生活
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 了解面膜护肤常识、最常用的5大功效面膜、5种不同肤质的面膜护肤方案、应对8大皮肤问题的面膜护肤方案、应对特殊肤况的急救措施、用最受欢迎的家常材料做面膜、流传千年的汉方草本面膜等。
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索书号
展开
饕餮之欲: 当代中国的食与色
:(美) 冯珠娣, 郭乙瑶
作者：
(美) 冯珠娣, 郭乙瑶
出版社：
江苏人民出版社
出版时间：
20090101
ISBN：
978-7-214-05676-4
索书号：
C912.4/32
分类号：
C912.4
页数：
292页
价格：
CNY18.00
丛书：
海外中国研究丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
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冯珠娣从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这些在当代中国被体现的存在都必然创造并存留于对个人和国家生活的公众反映之中。
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索书号
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食品异杂物污染的防范
:(美) Doug Peariso, 许学勤
作者：
(美) Doug Peariso, 许学勤
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20090101
ISBN：
978-7-5019-6645-5
索书号：
X56/3
分类号：
X56
页数：
169页
价格：
CNY28.00
丛书：
国外现代食品科技系列
复本数：
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累借天数：
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本书对食品中的异杂物 污染及其防范方面进行了系统的讨论, 内容涉及各类食品企业所采用的用于防范或消除食品异杂物的技术措施, 也涉及与管理相关的内容。
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索书号
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贝因美密码
:罗建幸, 邵清风, 林元
作者：
罗建幸, 邵清风, 林元
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
20090101
ISBN：
978-7-301-14856-3
索书号：
F426.82/37
分类号：
F426.82
页数：
205页
价格：
CNY35.00
丛书：
中国创造书系
复本数：
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中国轻工业出版社
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中国纺织出版社
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中国旅游出版社
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中国人民大学出版社
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中国水利水电出版社
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中国林业出版社
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中国华侨出版社
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中国友谊出版公司
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中国工人出版社
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北京出版社
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作者
中国烹饪协会美食营养专业委员会
(
4
)
(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
(
2
)
北京晚报, 美食联盟
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曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
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犀文图书
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陈志田
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(美) R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, 许学勤
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(日) 茂吕美耶
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(法) 吉尔·普德劳斯基, 莫里斯·胡治蒙, 刘靖
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(法) 让-罗伯尔·皮特, Jean-Robert Pitte, 李健
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(美) Gerald M. Sapers, James R. Gorny, Ahmed E. Yousef, 陈卫, 田丰伟
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(美) Gustavo V. Barbosa-Canovas, (委) Maria S. Tapia, (西) M. Pilar Cano, 张慜
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(美) Harry T.Lawless, Hildegade heymann, 王栋...
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(美) Jerde事务所, 维尔马·巴尔, 高一涵, 杨贺, 刘霈
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(美) Lynne McLandsborough, 张柏林
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(美) Noeman G. Marriott, 钱和, 华小娟
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(美) T.柯林·坎贝尔, (美) 托马斯·M. 坎贝尔 II, T. Colin Campbell, Thomas M. Campbe II, 张宇晖
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(美) T·柯林·坎贝尔, 托马斯·M·坎贝尔Ⅱ, 吕奕欣, 倪婉君
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(美) 乔治·瑞泽尔, George Ritzer, 姚伟
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(英) David H.Waston, 霍军生 ...
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(英) G.A.Tucker, (英)L.F.J.Woods, 李雁群, 肖功年
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(英) 曼利(Menley,D.), 金茂国, 黄卫宁
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《中国美食游》组
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伊俊
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作者(美) Jacd D.Ninemeier, 主张俐俐, 纪俊超
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养生堂女性保健课题组
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养生堂膳食营养课题组
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刘海永
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初国卿
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吴晨阳
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周范林
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姜毓君, 邵美丽
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孙成统 ...
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宫润华
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家常美食丛书”组
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小吃大补组
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山林食纪
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张林
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张睿
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张立光
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张罡昕
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彭怡平撰文·
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石光华
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罗建幸, 邵清风, 林元
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苗雨, 王康宝
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蔡亚兰
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蜜思
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中国烹饪协会美食营养专业委员会
(
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(美) S. Suzanne Nielsen, 杨严俊
(
2
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北京晚报, 美食联盟
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曹恒斌, 缪炳炎, 季风广告
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犀文图书
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陈志田
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(美) R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, 许学勤
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(法) 吉尔·普德劳斯基, 莫里斯·胡治蒙, 刘靖
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